필수 지방산이 무엇인가요?
비타민F라는 별명을 가진 필수 지방산은 다른 필수영양소와 마찬가지로, 체내에서 합성되지 않기 때문에 ‘반드시’ 음식으로 섭취해야만 한답니다. 필수(불포화)지방산은 크게 두 가지로 나뉘어집니다.
1.오메가-3 지방산: 알파(α)-리놀렌산 (ALA), 에이코사펜타엔산(EPA), 도코사헥사엔산(DHA)
2.오메가-6 지방산: 리놀레산(LA), 감마(γ)-리놀렌산 (GLA), 공액 리놀레산(CLA), 아라키돈산(ARA)..etc.